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クセが少ない真鯛本来の味を楽しんでいただくためにシンプルなソテーにしました。焦がし醤油との相性も抜群です。
魚種名熊野産 マダイ
産 地三重県
カンパチ炊き込みご飯
タコと柑橘のセビーチェ
本マグロのタルタル
甘鯛の香味蒸し、あつあつゴマ油がけ