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見た目は和風ですが、中華風のタレで仕上げています。体が温まる香味野菜を使いつつ、辛みをきかせた仕上がりに。また、食材に合わせて地元の調味料を使用しています。
魚種名タイ
産 地三重県
昆布締め平目のオレンジ巻
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~
マグロのカルパッチョ
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ