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フライパンでこんがりと焼き、中の身はふわふわに、少しとろみのついたソースが絡みます。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
マグロの炭いぶし焼
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
間八の和風カルパッチョ
マグロのまぐまぐ(もぐもぐ)シチュー