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フライパンでこんがりと焼き、中の身はふわふわに、少しとろみのついたソースが絡みます。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
マグロのゆっけ丼
鯛の香草ムニエル
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
鰆の幽庵天 タルタル添え