辛味と酸味、複雑な香りが特徴的なタイ料理「トムヤムクン」スープをカレーにアレンジ。一緒に煮込むホタテなどのシーフードの旨味が入ったアジアンテイストなスープカレーです。
| にんにく | 10g |
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| サラダ油 | 20g |
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| おろしショウガ | 15g |
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| シュリンプペースト | 3g |
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| トムヤムペースト | 25g |
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| カレールー | 8g |
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| ナンプラー | 75g |
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| 顆粒コンソメ | 2g |
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| 浄水 | 500g |
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| レモングラス | 10g |
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| ライムリーフ | 1枚 |
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| ソフトシェルシュリンプ | 2尾 |
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魚種名エビ
産 地三重県
