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漬けマグロとグレープフルーツの酸味がマッチし、さっぱりと頂ける一品です。
魚種名串本 本マグロ
産 地和歌山県
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
鰆の幽庵天 タルタル添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し