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鰤の脂が乗って一番旨い時です。すりおろした大和芋を乗せて出しました。鰹出しを加えあっさりとした味付けになっています。
魚種名境港産 ブリ
産 地鳥取県
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
金目鯛の塩焼き
黒枝豆と帆立のカレー(丹波篠山産黒豆の枝豆・青森県産陸奥湾産ホタテ貝柱使用)
あんこうの柚子胡椒唐揚げ