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パリッとなるように鯛の表面を焼きます。南フランス発祥の黒オリーブとアンチョビなどを使ったタプナードソースを添えてお召し上がりください。
魚種名萩産 マダイ
産 地山口県
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
カンパチの贅沢包み
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て