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パリッとなるように鯛の表面を焼きます。南フランス発祥の黒オリーブとアンチョビなどを使ったタプナードソースを添えてお召し上がりください。
魚種名萩産 マダイ
産 地山口県
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
相性抜群マグロっクレープ
くろむつ照焼
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼