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パリッとなるように鯛の表面を焼きます。南フランス発祥の黒オリーブとアンチョビなどを使ったタプナードソースを添えてお召し上がりください。
魚種名萩産 マダイ
産 地山口県
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
鰆の押し寿司
クエのフラン