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塩焼きや煮物もいいけど、天ぷらにするとフワフワなんです。広島名産のゆかりを付けて揚げているので、さっぱりと上品に仕上げた一品です。
魚種名鳥羽産 サワラ
産 地三重県
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
真鯛とほうれん草のアラビアータ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
金華サバの赤酢漬