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茶巾を破るとフワッと燻製の香りが楽しめるようにしてあります。また、中からウニが出てくるサプライズも楽しんでいただきたいです。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
さわらのムニエル