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ヒラメを溶き卵と和え、フライパンで卵をふんわり焼いたイタリア料理に由来する西洋料理です。
魚種名ヒラメ
産 地三重県
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
群青