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ヒラメを溶き卵と和え、フライパンで卵をふんわり焼いたイタリア料理に由来する西洋料理です。
魚種名ヒラメ
産 地三重県
かんぱちの磯辺チーズあげ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース