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下味をつけたシマアジに片栗粉をまぶして高温でサクッと揚げます。 揚げたてにこのソースをかけると、ジュワーっとソースを吸った味がふわっと仕上がりとても美味しいです。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地三重県
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鱸のサラダ 大葉風味
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て!!
松山鯛めし