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下味をつけたシマアジに片栗粉をまぶして高温でサクッと揚げます。 揚げたてにこのソースをかけると、ジュワーっとソースを吸った味がふわっと仕上がりとても美味しいです。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地三重県
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タコの一味揚げ