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下味をつけたシマアジに片栗粉をまぶして高温でサクッと揚げます。 揚げたてにこのソースをかけると、ジュワーっとソースを吸った味がふわっと仕上がりとても美味しいです。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地三重県
マダラの煮つけ
鰆の竜田揚げ 油淋鶏タレで
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サザエのなめろう