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下味をつけたシマアジに片栗粉をまぶして高温でサクッと揚げます。 揚げたてにこのソースをかけると、ジュワーっとソースを吸った味がふわっと仕上がりとても美味しいです。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地三重県
鮃香り餡掛け
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け