メジマグロを自家製のだし醤油で漬けにしました。
たっぷりとご飯の上にのせて卵黄を落としてお召し上がりください！
温かいおうどんとベストマッチ！！
| 白米 | 200g |
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| マグロ切り身 | 120g |
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| 卵黄 | 1個 |
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| うどん | 100g |
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| わかめ | 8g |
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| 白だし | 65cc |
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| たまり醤油 | 30cc |
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| みりん | 30cc |
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| 天かす | 12g |
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| ゴマ | 少々 |
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| うどんだし | 300cc |
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| 青ねぎ | 15g |
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| 濃口醤油 | 70cc |
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| 味の素 | 3cc |
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魚種名舞鶴産 メジマグロ
産 地京都府
