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漬けにしたマグロに卵白をつけ、胡麻をつけて焼きました。胡麻の香りとマグロの新鮮さがよくわかる一品です。
魚種名串本 本マグロ
産 地和歌山県
新鮮渥美サーモンユッケ
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
ひらめスモーク茶漬け
ヒラメときのこのバター醤油ソテー