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かんぱちを低温でローストしたのち、皮目をパリッと焼き特製ソースをかけて提供します。ほろほろの身、皮のパリっとした食感に濃厚なソースがマッチして、お酒のあて、ごはんのお供にも抜群です。
魚種名北浦産 カンパチ
産 地宮城県
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
平目のオーブン焼き タプナードとアンチョビのソースを添えて
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ~パスタ カラマーリ~
さざえ肝味噌焼