HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
高級魚しまあじでチーズと梅を巻き込んで、変わり揚げにしました。普段しまあじといえばお刺身のイメージがありますが、いつもと違うしまあじの食し方を試してみましょう。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地三重県
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風
ホッケの団子鍋
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え