高級魚しまあじでチーズと梅を巻き込んで、変わり揚げにしました。普段しまあじといえばお刺身のイメージがありますが、いつもと違うしまあじの食し方を試してみましょう。
| しまあじ上身 | 60g |
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| レモン | 0.125ケ |
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| 大葉 | 2枚 |
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| 生麩（よもぎ麩） | 10g |
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| とろけるチーズ（ピザチーズ） | 20g |
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| 揚げ油 | 適量 |
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| 梅肉 | 5g |
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| 小麦粉 | 適量 |
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| 天婦羅粉 | 適量 |
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| 塩 | 少々 |
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| コショウ | 少々 |
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魚種名熊野産 シマアジ
産 地三重県
