次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ブリ南蛮

甘酸っぱい南蛮ダレが熱々のブリカツと相性抜群です。

- 材料・分量（1人分） -

ブリ 80g
南蛮ダレ 15g

- レシピの作り方 -

ブリを塩、胡椒して、衣をつけて揚げる
南蛮ダレ(醤油、酢、砂糖、本出汁)を作る
タルタルソースを作る(卵、玉ねぎ、マヨネーズ、ピクルス)を作る
ソースを4,3の順でかけて完成

- 水産物情報 -

魚種名ブリ

産　地鹿児島県

揚八なんばダイニングメゾン

中村祐輝さん

大阪府大阪市中央区難波5-1-18
TEL.06-6643-5812

- その他のレシピ -

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