しまあじを房総のソウルフード”なめろう”にしてパン生地に入れて揚げパンスタイルに！生地に大葉を練り込み揚げパンならぬ揚げさんがにした房総名物！？
| 薄力粉 | 50g |
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| 強力粉 | 250g |
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| ドライイースト | 6g |
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| 塩 | 4g |
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| 上白糖 | 30g |
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| 牛乳 | 200g |
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| バター | 35g |
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| 刻み大葉 | 10枚 |
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| 房州味噌 | 50g |
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| ネギみじん切り | 30g |
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| 生姜卸し | 15g |
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| 本出汁 | 2g |
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魚種名熊野 シマアジ
産 地三重県
