HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
たっぷりと盛り込んだ鍋から滲み出る旨味は、やま岸の特製だしと相まって力強くも奥深い味わいを生み出します。炊きあがり、蓋を開けたとたんに立ち込める香りに食欲をそそられます。
魚種名串本産 マダイ
産 地和歌山県
金目鯛の煮付け
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け