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刺身で食べられるほど新鮮なマグロをステーキにし、ポン酢で和風に仕上げました。
魚種名マグロ
産 地和歌山県
梅香る鯛の水餃子
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
贅沢 たっぷり甘エビのアスピック(冷前菜のゼリー寄せ)
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ