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刺身で食べられるほど新鮮なマグロをステーキにし、ポン酢で和風に仕上げました。
魚種名マグロ
産 地和歌山県
あんこうと生のりのリゾット
タマクエの紹興酒蒸し
カンパチのグリル
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース