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刺身で食べられるほど新鮮なマグロをステーキにし、ポン酢で和風に仕上げました。
魚種名マグロ
産 地和歌山県
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
メダイの天ぷら
アラの出汁入りアララーメン