次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

あじのねぎまみれ

刺身のあじにたっぷりのねぎをまぶし、塩とごま油でいただくお料理です

- 材料・分量（1人分） -

あじ（刺身用） 1匹
ねぎ 10g
白髪ねぎ 10g
レモン（スライス） 1枚
おろしにんにく 5g
ごま油 15cc
塩適量

- レシピの作り方 -

あじは刺身用にスライスし、皿に盛り付ける
①の上に輪切りにしたねぎと⽩髪ねぎをこんもりと盛り付け、レモンのスライスを添える
別皿にごま油とおろしにんにく、塩を入れてまぜ、食べる際に上からかける

- 水産物情報 -

魚種名アジ

産　地鳥取県

炉端かば

阪本篤胤さん

東京都新宿区西新宿1-15-4
TEL.03-6304-5533

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- その他のレシピ -

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