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山口県は萩産の鯵を南蛮漬けにしました。通常唐辛子を使用するところを中華料理を提供する当店は、麻辣醤を使用することでほんのりと辛い中に痺れもプラスしました。
魚種名萩産アジ
産 地山口県
まぐろともやしの船上炒め
南蛮海老真丈春巻き~しょっつる生姜ドレッシング~
カンパチのタルタル~和風ソースで~
かんぱちのエスニック炒め