HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
昆布や鰹の旨味を活かした優しい味わいが特徴的な久米島味噌に、隠し味でシークワーサーを合わせ、シマアジの旨味との相性を合わせた一品です。
魚種名シマアジ
産 地千葉県
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
サバのみょうがみそ
柿の種DEマグロのレアかつサンド わさび風味
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース