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決まった時期に金華山沖で漁獲され、厳選された大型の鯖に与えられる金華さばというブランド。宮城県水産名物のひとつです。「金華さばのたたき」は寿司屋の様な一手を加えて、脂と身の旨味が強い鯖を後味すっきりに仕上げました。鯖が苦手の方にもおすすめです。お酒にもご飯にも合う絶品です。
魚種名金華さば
産 地宮城県
メカジキの南蛮漬け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
平目の博多卵玉子豆腐
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮