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新鮮なタラの白子で臭みが全くなく、甘みがあり濃厚な味わいです! 海のミルクとはまさにこの事!他の居酒屋ではなかなか味わえない極上の一品です!
魚種名佐渡産 シラコ
産 地新潟県
カンパチの照り焼き
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜