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鯛を昆布で〆ているため、昆布の風味がして美味しいです。その上に胡瓜のおろしをのせていますので、それがアクセントとなり美味しさを引き立てます。
魚種名マダイ
産 地福岡県
真鯛とたこのカルパッチョ
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
鰺のおかき揚げと棒寿司