ニシンは別名、春告魚とも呼ばれるようにこの時期は脂がのっています。そんなニシンをたっぷりのキノコが入ったアヒージョに！ニンニクの代わりに生姜を入れちょっぴり和風に仕上げました。アクセントに生クリームを入れて！！
| ニシン | 1尾 |
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| キノコミックス | 適量 |
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| ニンニクスライス | 少々 |
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| 生姜 | 10g |
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| オリーブオイル | 80cc |
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| 鷹の爪 | 1本 |
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| 生クリーム | 50cc |
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| 塩 | 適量 |
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| パセリ粉 | 少々 |
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| バゲット | 適量 |
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魚種名石狩 ニシン
産 地北海道
