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わらの炎により、高温で一気に焼くためふっくら焼きあがり わら特有の香りとにんにくの香りがマッチした丼ぶりです。
魚種名天草 本マグロ
産 地熊本県
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
クエの唐揚げ
鯛のかき揚げ
白子のアーモンドフリット ~ウニホーレンクリームソース~