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車海老を岩塩で焼きました。殻ごと食べれます。
魚種名天草 車エビ
産 地熊本県
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
カキグラタン
真鯛のプレコットとフレーゴラ ~アクアパッツァ仕立て~
ホタテと真鱈白子の柚子味噌焼き