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カンパチの表面に黒こしょうをまぶし、ニンニクオイルでさっと焼き、カツオのタタキ風に仕上げました
魚種名かまえ産かんぱち
産 地大分県
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ