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カンパチの表面に黒こしょうをまぶし、ニンニクオイルでさっと焼き、カツオのタタキ風に仕上げました
魚種名かまえ産かんぱち
産 地大分県
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
サバの味噌煮
鯛の小田巻蒸し
マグロレアステーキと刺身の相盛り