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大型のクルマエビを揚げて、スイートチリソースで炒めた一品です。
魚種名クルマエビ
産 地鹿児島県
ホタテ貝柱と新玉ねぎのかき揚げ
真鯛の昆布〆握り
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
鯛の酒蒸し ~梅の香り~