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北海すけそうだらをすり身にして、玉ネギやごぼうの根菜と合わせてシンプルに揚げました。
魚種名羅臼 スケソウダラ
産 地北海道
皮ハギのうに焼
シッタカ貝の炊き込みご飯
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し