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低温調理によって身がしっとりしていて、冷たくても、表面を少し焼いてあたたかくしても美味しいです。パスタに和えたり、パンにはさんでサンドにするものおすすめです。辛口の白ワインによく合います。
魚種名サバ
産 地大分県
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
シェリー風味の照り焼きウナギバーガー
黒ムツ一匹揚げ
かんぱちのかんずり焼き