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千切り野菜(セロリ・にんじん・ムラサキキャベツ)とホタテの貝柱をレタスで巻いたサラダです。ごまマヨソースで召し上がってください。
魚種名ホタテ
産 地北海道
マグロのシークワサーカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ