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大分産のカンパチをフライにし、季節の旬野菜、スパイスと一緒に白ワインビネガー、オリーブオイルでマリネしました。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
しまあじの幽庵焼き
サーモンの甘酢あんかけ
まぐろの唐揚げ