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長崎県で養殖された旬のぶりを、ご家庭でしゃぶしゃぶとしてお召し上がりいただけます。お刺身で食べてもおいしい脂ののった鮮度抜群の活〆ぶりを、ポン酢であっさりご賞味ください。
魚種名ブリ
産 地長崎県
ほっけの一夜干し
平目とアン肝のあんかけソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ