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ふぐ皮をふんだんに使ったプロの味。和風だしとふぐ皮の食感を楽しめる一品。
魚種名フグ
産 地長崎県
フグと焼きくもこの釜飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
北寄貝と生姜ご飯