HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
肉厚のナメタカレイは、キレイにさばいて唐揚げに!シンプルに味付けしてクセのないナメタカレイをお召し上がりいただきます。骨は骨せんべいにしてパリパリとした食感を楽しみください。お酒のお供にぴったりです!
魚種名函館 ナメタガレイ
産 地北海道
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
だだみ(タラの白子)の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
大トロメカジキの葱間なべ