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しっかりと漬けたマグロの上から豪快にイクラを盛り付けた、インパクト大の一品。お好みでわさびつけてお召し上がりください。脂がのりねっとりとした本マグロと、イクラのプチプチ食感が味わえます。
魚種名黒島産 本マグロ
産 地長崎県
鮮魚の蒸し物 広東ソース
カリフラワーのブルテ 北寄貝のポワレとシャキシャキフラワーとつぶ貝のラメル
カンパチの中華風
サバの白ワインからし煮