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濃厚な味のマグロの中トロ・赤身を混ぜて、タタキにしたものをたっぷり丼に乗せ、徳島の特別たまごの卵黄と一緒にお召し上がり頂く究極丼です。
魚種名壱岐(郷ノ浦) 産 本マグロ
産 地長崎県
カンパチバルサミコロール寿司
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
たら白子のロワイヤル(洋風茶碗蒸し)白子ソース