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バターの香りをまとわせながら、やわらかネギと北寄貝をフライパンでソテー。日本酒とレモンでまとめます。やわらかく旨味の塊の北寄貝をお楽しみください。
魚種名函館産 ホッキガイ
産 地北海道
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
サワラの天ぷら
鰆のさんが揚げ ~鰆巻き子~