旬の甘エビは余計な手間をかけずに、シンプルにカルパッチョに仕上げました。甘エビの甘み、チェリートマトの酸味、ホワイトバルサミコで大人な味に大変身。ホワイトバルサミコソースによってひとつにまとまる味をお楽しみ下さい。
| 甘エビ | 8尾 |
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| チェリートマト | 2個 |
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| アーリーレッド | 適量 |
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| イタリアンパセリ | 適量 |
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| 塩 | 適量 |
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| ニンニクオイル | 適量 |
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| エディブルフラワー | 適量 |
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| ホワイトバルサミコ | 適量 |
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| スライスレモン | 1個 |
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| EXバージンオイル | 適量 |
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魚種名南蛮エビ
産 地新潟県
