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新鮮なカンパチを甘めに煮付け、最後に大根おろしを合わせ、さっぱりと仕上げました。酒のあて、ごはんのおかずにもピッタリです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
カンパチカマの西京焼き
炙りしめ鯖
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
カマス天ぷら