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新鮮なカンパチを甘めに煮付け、最後に大根おろしを合わせ、さっぱりと仕上げました。酒のあて、ごはんのおかずにもピッタリです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
鰆の幽庵天 タルタル添え
ハマグリと春雨のにんにく蒸し(4個)
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
ホタテクリームコロッケ