次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテとせりの炊き込みご飯

簡単で失敗のない炊き込みごはんの作り方です。ホタテを丸ごと使った、手軽な炊き込みです。

- 材料・分量（2-3人分） -

ホタテ 4ケ
米 2合
だし 400cc
酒小さじ3
うす口小さじ1
塩少々
砂糖少々

- レシピの作り方 -

米を洗米しザルに上げ、10分間水を切る
水を切った米に合わせだしを入れ30分浸します
だしを浸した米とホタテを炊飯器に入れ、炊飯したら出来上がり

- 水産物情報 -

魚種名常呂ホタテ

産　地北海道

すし割烹悠水

田中富親さん

東京都中野区中央1-38-1 アクロスシティ中野坂上1F
TEL.03-3363-1666

- その他のレシピ -

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