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ひとくちサイズのかわいらしいてまり寿司。 ラップにネタとシャリを包み込み、丸く形を整えて完成です。 炙るもよし、そのまま食べるもよしです。 子供から大人まであらゆるジャンルが楽しめる一品です。
魚種名富士宮 富士山サーモン
産 地静岡県
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜