車エビと鯛で旨い出汁を取り、旨味を逃がすことなく炊込みご飯にして上に焼いたプリプリの車エビと鯛をのせて色鮮やかに仕上げました。そのまま1杯目は食べて素材の美味しさを楽しみ、2杯目はエビと鯛のお出汁をかけて楽しんでください。