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スペインと言えば、アヒージョ!生でも食べられる新鮮なホッキ貝をアヒージョにしました。ホッキ貝のプリプリな食感がたまらない!お酒との相性も抜群な料理です。ぜひ、バケットと一緒にお召し上がり下さい。
魚種名函館産 ホッキガイ
産 地北海道
ホッキ貝の殻蒸し
天然鯛の塩焼き あら炊き
天然ブリつくねのおろしポン酢
赤ムツの自家製一夜干し