HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
新鮮なサワラをタタキに。皮目と表面をさっと炙ることによって、香ばしさと旨みを引き出しました。薬味とともにぽん酢でお召し上がりください。
魚種名いすみ産 サワラ
産 地長崎県
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
本まぐろのユッケスタイル
真ハタの強火蒸し
縞鰺の漬け丼