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北海道産ホタテはオホーツク産が主産地。欠け品やサイズが小さすぎる「外品」だけを集めて、格安な「冷凍ホタテ貝柱」を製造しました。
魚種名斜里産 ホタテ貝柱
産 地北海道
しょうが香る 牡蠣飯
カキの土手鍋風 包み焼き
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に