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炙ることによって出る金目鯛の脂と、さっぱりとした自家製のシークワーサーポン酢の相性は抜群です。お好みでシークワーサーこしょうを少量のせても、美味しく召し上がっていただけます。
魚種名キンメダイ
産 地千葉県
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鯛のかき揚げ