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北海道産ホタテをスモークして、バターでソテーした、蓋を開けた瞬間に香りも楽しめる一品になっております。
魚種名函館産 ホタテ
産 地北海道
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味